随着国内不锈钢餐厨具厨房设备生产企业的不断增多，厨具市场竞争日益激烈，餐饮业客户对产品性能、外观、款式以及智能化的要求不断提升，传统不锈钢厨具OEM模式在新的市场环境中竞争以及适应能力正逐渐下降。同时，在国内经济高速发展和居民消费观念转变的驱动下，更多的客户群体将更关注不锈钢餐厨具品牌及差异化特征，其产...

在厨房设计中，我们应用了一些分类名称，如占位设备、熟制设备，这些名称含义清楚， 表达了设计技术的信息：为便于商用厨房系统设计技术应用和交流，在上述功能分类的基础上，为设计技术说明的需要，把在厨房设计中需要的分类名称明确定义如下。●占位设备∶在厨房中占用地面的厨房设备。●工艺设备∶具有加工工艺功能的设备...

(1)《中华人民共和国食品安全法》这是国家为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，于2009年2月28日颁布的法律。法律对餐饮经营的环境、储存、加工、销售、卫生安全都有明确的规定，并通过相关法规做了具体的规定。(2)《饮食建筑设计规范》这是一部专门为保证饮食建筑设计的质量，使饮食建筑符合适用、安全、卫生等基本...